Cæsarsalat

  • Caesars salad

Cæsarsalat

Tilberedning

Steg hash brown-bidderne i friture i 3-5 minutter ved 175 °C eller i ovn i 15-20 minutter ved 220 °C. Krydr kyllingebrystet, og steg det på en pande med rapsolie. Lad det køle af, og skær det i tynde skiver.

Dressing

Bland alle ingredienser i en høj skål, og blend dem med en håndblender. Smag dressingen til med salt, peber og citronsaft. Skær romainesalat i mundrette stykker. Hæld den i en skål med den fint hakkede peberfrugt.

Tip

Bland dressingen i salaten, og hæld op i mindre skåle. Læg til sidst de stegte hash browns ovenpå.