Tilberedning

1. Lad mini-kartoffelgratinerne tø lidt op.
2. Varm mælk og grøntsagsfond op i en gryde.
3. Kom gratinerne i, og bring i kog under konstant omrøring.
4. Lad suppen trække i ca. 5 minutter ved middelvarme.
5. Smag til med Noilly Prat, salt og peber.
6. Læg bacon på et fad, drys med groft peber, og bag i ovnen i ca. 10 min. ved 200 °C, til den bliver sprød.
7. Fyld suppen op i et glas, og garner med peberbacon.

Tip

Du kan også bruge mini-kartoffelgratinerne til at lave en lækker suppe med grønne asparges og parmesan med rejer på spyd.