Tilberedning

Skræl æblerne, og hak dem i små tern. Bland 2/3 af æbleternene med kartoffelmosen, og tilbered i kombidampovnen i 12 minutter. Skær flæsk i strimler, og tørsteg, til det bliver sprødt. Hak merianen fint, så du kan drysse det.
Svits den sidste 1/3 af æbleternene og flæsket kort sammen. Smag til med salt og merian. Anret kartoffelmosen, og drys æbletern og flæsk henover.

Serveringsforslag

Kartoffelmos med æble og flæsk smager perfekt til stegt kød.