Tilberedning

Skræl agurken, og blend den meget fint sammen med yoghurt, vand, olivenolie, citronskal, salt og peber, og smag til. Hak mynte og persille fint, bland det i, og lad suppen køle i ca. 1-2 timer.
Til dippen rives Manchego'en fint, og piripiri-peberne skæres i små stykker. Efterfølgende blandes alle dip-ingredienserne og tilsmages kraftigt til stærkt.

Tilbered til sidst Mega Wedges i friture i 5-6 minutter ved 175 °C eller i ovnen i 20-25 minutter ved 220 °C, og salt dem efterfølgende. Smag den kolde suppe til igen kort før serveringen, portioner den, og server den sammen med de tilberedte Wedges og gedeost-piripiri-dippen.